刚毕业那会儿，我在出租屋后面那条街买盒饭，我感觉那个盒饭极有可能是地沟油做的，而且肉竟然是人造肉。但是人家便宜，所以我得吃。那时候我就没有养生意识，没有食品安全意识，因为穷。

毕业几年之后，我得吃健康的东西，尤其是给家人买的时候，我绝不会买不安全或者有嫌疑的食品。因为条件允许了。

社会发展越来越快，每天都有人条件在变好。依然也有非常多的人对价格敏感。消费力有强有弱，不同的人需要不同的选择。

我是一个中药农业从业者，这些年跑了很多中药材的生产基地，也认识很多种药材的农民。有些公司加工规模比较大，引进了高级的设备，形成了加工规模和标准。

但依然也有很多农民加工户，在家里拿一把菜刀或者一些简陋的机械在切制药材，他们没有很好的条件保障卫生，防虫防霉依然是靠熏硫磺。

生产力有强，也有弱。

我以前经常收集中药材加工的技术文档，有一些早期的文档里面会教一些熏硫的技术，近些年已经很少有教人怎么熏硫的文章出现了，毕竟那是落后的生产力。在那个时期，熏硫是一种技术。

2015版药典开始对二氧化硫残留量进行限制之后，总体上这个行业熏硫磺的情况有所好转，滥用的情况越来越少。但是硫磺熏蒸中药材仍然是普遍存在的现象。生产者需要降低成本，消费者也需要降低成本。

我经常在公开场合反对熏硫磺。但其实，关于熏硫磺我是有我自己的态度，我之所以顽固的反对熏硫磺，是因为在生产圈这种声音太少了。单其实我知道，如果全面禁止熏硫，在现今不平衡的生产力的情况下，很多药材将会腐烂掉。