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整理:最新药食同源中药材目录名单

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国家中药材产品质量监督检验中心学习资料

按照传统既是食品又是中药材物质目录(110种)

丁香、八角茴香、刀豆、小茴香、小蓟、山药、山楂、马齿苋、乌梢蛇、乌梅、木瓜、火麻仁、代代花、玉竹、甘草、白芷、白果、白扁豆、白扁豆花、龙眼肉(桂圆)、决明子、百合、肉豆蔻、肉桂、余甘子、佛手、杏仁(甜、苦)、沙棘、牡蛎、芡实、花椒、赤小豆、阿胶、鸡内金、麦芽、昆布、枣(大枣、酸枣、黑枣)、罗汉果、郁李仁、金银花、青果、鱼腥草、姜(生姜、干姜)、枳椇子、枸杞子、栀子、砂仁、胖大海、茯苓、香橼、香薷、桃仁、桑叶、桑椹、桔红、桔梗、益智仁、荷叶、莱菔子、莲子、高良姜、淡竹叶、淡豆豉、菊花、菊苣、黄芥子、黄精、紫苏、紫苏籽、葛根、黑芝麻、黑胡椒、槐米、槐花、蒲公英、蜂蜜、榧子、酸枣仁、鲜白茅根、鲜芦根、蝮蛇、橘皮、薄荷、薏苡仁、薤白、覆盆子、藿香。

——2002年《卫生部关于进一步规范保健食品原料管理的通知》,卫法监发〔2002〕51号,87种。

人参、山银花、芫荽、玫瑰花、松花粉、粉葛、布渣叶、夏枯草、当归、山奈、西红花、草果、姜黄、荜茇。

——2014年国家卫生计生委对药食两用物质名单进行了修订 ( 国卫办食品函〔2014〕975 号),14种。

党参、肉苁蓉、铁皮石斛、西洋参、黄芪、灵芝、天麻、山茱萸、杜仲叶

——2018年4月27日,国家卫健委发布《关于征求将党参等9种物质作为按照传统既是食品又是中药材物质管理意见的函》,9种。

(穆二廷整理)

 

附件1

按照传统既是食品又是中药材物质目录

注:排序按照植物、动物;再按笔划

序号 物质名称 植物名/动物名 拉丁学名 所属科名 使用部分 备注
1 丁香 丁香 Eugenia caryophyllata Thunb. 桃金娘科 花蕾
2 八角茴香 八角茴香 Illicium verumHook.f.                       木兰科 成熟果实 在调味品中也称“八角”
3 刀豆 刀豆 Canavalia gladiata(Jacq.)DC. 豆科 成熟种子
4 小茴香 茴香 Foeniculum vulgare Mill. 伞形科 成熟果实 用于调味时还可用叶和梗
5 小蓟 刺儿菜 Cirsium setosum(Willd.) MB. 菊科 地上部分
6 山药 薯蓣 Dioscorea opposita Thunb. 薯蓣科 根茎
7 山楂 山里红 Crataegus pinnatifida Bge.var.major N.E.Br. 蔷薇科 成熟果实
山楂 Crataegus pinnatifida Bge. 蔷薇科
8 马齿苋 马齿苋 Portulaca oleracea L. 马齿苋科 地上部分
9 乌梅 Prunus mume (Sieb.)Sieb.et Zucc. 蔷薇科 近成熟果实
10 木瓜 贴梗海棠 Chaenomeles speciosa (Sweet) Nakai 蔷薇科 近成熟果实
11 火麻仁 大麻 Cannabis sativa L. 桑科 成熟果实
12 代代花 代代花 Citrus aurantium L.var.amaraEngl. 芸香科 花蕾 果实地方常用作枳壳
13 玉竹 玉竹 Polygonatum odoratum(Mill.)Druce 百合科 根茎
14 甘草 甘草 Glycyrrhiza uralensis Fisch. 豆科 根和根茎
胀果甘草 Glycyrrhiza inflata Bat. 豆科
光果甘草 Glycyrrhiza glabra L. 豆科
15 白芷 白芷 Angelica dahurica(Fisch.ex Hoffm.)Benth.et Hook.f. 伞形科
杭白芷 Angelica dahurica(Fisch.ex Hoffm.)Benth. et Hook.f.var.formosana(Boiss.)Shan et Yuan 伞形科
16 白果 银杏 Ginkgo biloba L. 银杏科 成熟种子
17 白扁豆 扁豆 Dolichos lablab L. 豆科 成熟种子
18 白扁豆花 扁豆 Dolichos lablab L. 豆科
19 龙眼肉(桂圆) 龙眼 Dimocarpus longan Lour. 无患子科 假种皮
20 决明子 决明 Cassia obtusifolia L. 豆科 成熟种子 需经过炮制方可使用
小决明 Cassia tora L. 豆科
21 百合 卷丹 Lilium lancifolium Thunb. 百合科 肉质鳞叶
百合 Lilium brownie F.E.Brown var.viridulum Baker 百合科
细叶百合 Lilium pumilum DC. 百合科
22 肉豆蔻 肉豆蔻 Myristica fragrans Houtt. 肉豆蔻科 种仁;种皮 种皮仅作为调味品使用
23 肉桂 肉桂 Cinnamomum cassia  Presl 樟科 树皮 在调味品中也称“桂皮”
24 余甘子 余甘子 Phyllanthus emblica L. 大戟科 成熟果实
25 佛手 佛手 Citrus medicaL.var.sarcodactylis Swingle 芸香科 果实
26 杏仁(苦、甜) 山杏 Prunus armeniaca L.var.ansuMaxim 蔷薇科 成熟种子 苦杏仁需经过炮制方可使用
西伯利亚杏 Prunus sibirica L. 蔷薇科
东北杏 Prunus mandshurica (Maxim) Koehne 蔷薇科
Prunus armeniaca L. 蔷薇科
27 沙棘 沙棘 Hippophae rhamnoides L. 胡颓子科 成熟果实
28 芡实 Euryale ferox Salisb. 睡莲科 成熟种仁
29 花椒 青椒 Zanthoxylum schinifolium Sieb.et Zucc. 芸香科 成熟果皮 花椒果实可作为调味品使用
花椒 Zanthoxylum bungeanum Maxim. 芸香科
30 赤小豆 赤小豆 Vigna umbellata Ohwi et Ohashi 豆科 成熟种子
赤豆 Vigna angularis Ohwi et Ohashi 豆科
31 麦芽 大麦 Hordeum vulgare L. 禾本科 成熟果实经发芽干燥的炮制加工品
32 昆布 海带 Laminaria japonica Aresch. 海带科 叶状体
昆布 Ecklonia kurome Okam. 翅藻科
33 枣(大枣、黑枣) Ziziphus jujuba Mill. 鼠李科 成熟果实
34 罗汉果 罗汉果 Siraitia grosvenorii(Swingle.)C.Jeffrey ex A.M.Lu et Z.Y.Zhang 葫芦科 果实
35 郁李仁 欧李 Prunus humilis Bge. 蔷薇科 成熟种子
郁李 Prunus japonica Thunb. 蔷薇科
长柄扁桃 Prunus pedunculata Maxim. 蔷薇科
36 金银花 忍冬 Lonicera japonica Thunb. 忍冬科 花蕾或带初开的花
37 青果 橄榄 Canarium album Raeusch. 橄榄科 成熟果实
38 鱼腥草 蕺菜 Houttuynia cordata Thunb. 三白草科 新鲜全草或干燥地上部分
39 姜(生姜、干姜) Zingiber officinale Rosc. 姜科 根茎(生姜所用为新鲜根茎,干姜为干燥根茎。)
40 枳椇子 枳椇 Hovenia dulcis Thunb. 鼠李科 药用为成熟种子;食用为肉质膨大的果序轴、叶及茎枝。
41 枸杞子 宁夏枸杞 Lycium barbarum L. 茄科 成熟果实
42 栀子 栀子 Gardenia jasminoides Ellis 茜草科 成熟果实
43 砂仁 阳春砂 Amomum villosum Lour. 姜科 成熟果实
绿壳砂 Amomum villosumLour.var.xanthioides T.L.Wu et Senjen 姜科
海南砂 Amomum longiligularg T.L.Wu 姜科
44 胖大海 胖大海 Sterculia lychnophora Hance 梧桐科 成熟种子
45 茯苓 茯苓 Poria cocos(Schw.)Wolf 多孔菌科 菌核
46 香橼 枸橼 Citrus medica L. 芸香科 成熟果实
香圆 Citrus wilsonii Tanaka 芸香科
47 香薷 石香薷 Mosla chinensis Maxim. 唇形科 地上部分
江香薷 Mosla chinensis‘jiangxiangru’ 唇形科
48 桃仁 Prunus persica(L.)Batsch 蔷薇科 成熟种子
山桃 Prunus davidiana(Carr.)Franch. 蔷薇科
49 桑叶 Morus alba L. 桑科
50 桑椹 Morus alba L. 桑科 果穗
51 桔红(橘红) 橘及其栽培变种 Citrus reticulata Blanco 芸香科 外层果皮
52 桔梗 桔梗 Platycodon grandiflorum(Jacq.)A.DC. 桔梗科
53 益智仁 益智 Alpinia oxyphylla Miq. 姜科 去壳之果仁,而调味品为果实。
54 荷叶 Nelumbo nucifera Gaertn. 睡莲科
55 莱菔子 萝卜 Raphanus sativus L. 十字花科 成熟种子
56 莲子 Nelumbo nucifera Gaertn. 睡莲科 成熟种子
57 高良姜 高良姜 Alpinia officinarum Hance 姜科 根茎
58 淡竹叶 淡竹叶 Lophatherum gracile Brongn. 禾本科 茎叶
59 淡豆豉 大豆 Glycine max(L.)Merr. 豆科 成熟种子的发酵加工品
60 菊花 Chrysanthemum morifolium Ramat. 菊科 头状花序
61 菊苣 毛菊苣 Cichorium glandulosum Boiss.et Huet 菊科 地上部分或根
菊苣 Cichorium intybus L. 菊科
62 黄芥子 Brassica juncea(L.)Czern.et Coss 十字花科 成熟种子
63 黄精 滇黄精 Polygonatum kingianum Coll.et Hemsl. 百合科 根茎
黄精 Polygonatum sibiricum Red. 百合科
多花黄精 Polygonatum cyrtonema Hua 百合科
64 紫苏 紫苏 Perilla frutescens(L.)Britt. 唇形科 叶(或带嫩枝)
65 紫苏子(籽) 紫苏 Perilla frutescens(L.)Britt. 唇形科 成熟果实
66 葛根 野葛 Pueraria lobata (Willd.)Ohwi 豆科
67 黑芝麻 脂麻 Sesamum indicum L. 脂麻科 成熟种子 在调味品中也称“胡麻、芝麻”
68 黑胡椒 胡椒 Piper nigrum L. 胡椒科 近成熟或成熟果实 在调味品中称“白胡椒”
69 槐花、槐米 Sophora japonica L. 豆科 花及花蕾
70 蒲公英 蒲公英 Taraxacum mongolicum Hand.-Mazz. 菊科 全草
碱地蒲公英 Taraxacum borealisinense Kitam. 菊科
同属数种植物 菊科
71 榧子 Torreya grandis Fort. 红豆杉科 成熟种子
72 酸枣、酸枣仁 酸枣 Ziziphus jujubaMill.var.spinosa(Bunge)Hu ex H.F.Chou 鼠李科 果肉、成熟种子
73 鲜白茅根(或干白茅根) 白茅 Imperata cylindricalBeauv.var.major(Nees)C.E.Hubb. 禾本科 根茎
74 鲜芦根(或干芦根) 芦苇 Phragmites communis Trin. 禾本科 根茎
75 橘皮(或陈皮) 橘及其栽培变种 Citrus reticulata Blanco 芸香科 成熟果皮
76 薄荷 薄荷 Mentha haplocalyx Briq. 唇形科 地上部分
薄荷 Mentha arvensis L. 唇形科 叶、嫩芽 仅作为调味品使用
77 薏苡仁 薏苡 Coix lacryma-jobi L.var.mayuen.(Roman.)Stapf 禾本科 成熟种仁
78 薤白 小根蒜 Allium macrostemon Bge. 百合科 鳞茎
Allium chinense G.Don 百合科
79 覆盆子 华东覆盆子 Rubus chingii Hu 蔷薇科 果实
80 藿香 广藿香 Pogostemon cablin (Blanco)Benth. 唇形科 地上部分
81 乌梢蛇 乌梢蛇 Zaocys dhumnades(Cantor) 游蛇科 剥皮、去除内脏的整体 仅限获得林业部门许可进行人工养殖的乌梢蛇
82 牡蛎 长牡蛎 Ostrea gigas Thunberg 牡蛎科 贝壳
大连湾牡蛎 Ostrea talienwhanensis Crosse 牡蛎科
近江牡蛎 Ostrea rivularis Gould 牡蛎科
83 阿胶 Equus asinus L. 马科 干燥皮或鲜皮经煎煮、浓缩制成的固体胶。
84 鸡内金 家鸡 Gallus gallus domesticus Brisson 雉科 沙囊内壁
85 蜂蜜 中华蜜蜂 Apis cerana Fabricius 蜜蜂科 蜂所酿的蜜
意大利蜂 Apis mellifera Linnaeus 蜜蜂科
86 蝮蛇(蕲蛇) 五步蛇 Agkistrodon acutus(Güenther) 蝰科 去除内脏的整体 仅限获得林业部门许可进行人工养殖的蝮蛇
新增中药材物质
1 人参 人参 Panax ginseng C.A.Mey 五加科 根和根茎 为5年及5年以下人工种植的人参;食用量≤3克/天;孕妇、哺乳期妇女及14周岁以下儿童不宜食用
2 山银花 华南忍冬 Lonicera confuse DC. 忍冬科 花蕾或带初开的花
红腺忍冬 Lonicera hypoglauca Miq.
灰毡毛忍冬 Lonicera macranthoides Hand.-Mazz.
黄褐毛忍冬 Lonicera fulvotomentosa Hsu et S.C.Cheng
3 芫荽 芫荽 Coriandrum  sativum L. 伞形科 果实、种子
4 玫瑰花 玫瑰 Rosa  rugosa  Thunb 或Rose rugosa cv. Plena 蔷薇科 花蕾
5

6

松花粉 马尾松 Pinus massoniana Lamb. 松科 干燥花粉
油松 Pinus tabuliformis Carr.
同属数种植物
7 粉葛 甘葛藤 Pueraria thomsonii Benth. 豆科
8 布渣叶 破布叶 Microcos paniculata L. 椴树科 仅作为凉茶饮料原料;使用量≤15克/天
9 夏枯草 夏枯草 Prunella vulgaris L. 唇形科 果穗 仅作为凉茶饮料原料;使用量≤9克/天
10 当归 当归 Angelica sinensis(Oliv.)Diels. 伞形科 仅限用于香辛料;使用量≤3克/天
11 山奈 山奈 Kaempferia galanga L. 姜科 根茎 仅作为调味品使用;使用量≤6克/天;在调味品中标示“根、茎”
12 西红花 藏红花 Crocus sativus L. 鸢尾科 柱头 仅作为调味品使用;使用量≤1克/天;在调味品中也称“藏红花”
13 草果 草果 Amomum tsao-ko Crevost et Lemaire 姜科 果实 仅作为调味品使用;使用量≤3克/天
14 姜黄 姜黄 Curcuma Longa L. 姜科 根茎 仅作为调味品使用;使用量≤3克/天;在调味品中标示“根、茎”
15 荜茇 荜茇 Piper longum L. 胡椒科 果实或成熟果穗 仅作为调味品使用;使用量≤1克/天

附件2

党参等9种物质按照食药物质管理要求

新增
序号 名称 来 源 使用部分 备注
植物名/动物名 拉丁学名 所属科名
1 党参 党参 Codonopsis pilosula(Franch.)Nannf. 桔梗科 使用量≤9克/天,孕妇、婴幼儿不宜食用
素花党参 Codonopsis pilosula Nannf. var. modesta (Nannf.) L.T.Shen
川党参 Codonopsis tangshen Oliv.
2 肉苁蓉(荒漠) 肉苁蓉 Cistanche deserticola Y.C.Ma 列当科 肉质茎 使用量≤3克/天,孕妇、哺乳期妇女及婴幼儿不宜食用
3 铁皮石斛 铁皮石斛 Dendrobium officinale Kimura et Migo 兰科 使用量≤3.5克/天,孕妇不宜食用
4 西洋参 西洋参 Panax quinquefolium L. 五加科 使用量≤3克/天,孕妇、哺乳期妇女及婴幼儿不宜食用
5 黄芪 蒙古黄芪 Astragalus membranaceus(Fisch.)Bge.var.mongholicus(Bge.)Hsiao 豆科 使用量≤9克/天
膜荚黄芪 Astragalus membranaceus(Fisch.)Bge.
6 灵芝 赤芝 Ganoderma lucidum (leyss. ex Fr.)Karst. 多孔菌科 子实体 使用量≤6克/天,孕妇不宜食用
紫芝 Ganoderma sinense Zhao, Xu et  Zhang
7 山茱萸 山茱萸 Cornus officinalis Sieb.et Zucc. 山茱萸科 果实 使用量≤6克/天,孕妇、哺乳期妇女及婴幼儿不宜食用
8 天麻 天麻 Gastrodia elata B1. 兰科 块茎 使用量≤3克/天,孕妇、哺乳期妇女及婴幼儿不宜食用
9 杜仲叶 杜仲 Eucommia ulmoides Oliv. 杜仲科 使用量≤7.5克/天,孕妇、哺乳期妇女及婴幼儿不宜食用
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0 条回复 A 作者 M 管理员
    所有的伟大,都源于一个勇敢的开始!

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