茯苓糕的做法。
第一次做卖相不怎样，蒸的不太好表层有点干了，不过胜在健康，还能祛斑养颜哦
用料
| 茯苓粉 | 160克 |
| 粘米粉 | 120克 |
| 糯米粉 | 80克 |
| 水 | 175克 |
| 绵白糖 | 65克 |
| 豆沙馅 | 200克 |
| 植物油（色浅无味） | 少许 |
茯苓糕的做法
- 做法和松糕相似，先将各种粉类加上糖、水、油拌匀，并充分揉搓成松散的粉状。
- 静置一会，让粉类充分吸收水分，再搓开，并将搓好的粉两次过筛成细致轻盈的粉状。
- 取一圆形模具（或深盘）铺上湿纱布，再在上面垫上一张蒸纸。
- 先将一半的粉倒入，抹平。
- 铺上豆沙馅。（可先将豆沙馅放入保鲜袋擀成适当大小的圆形）
- 再倒入另一半粉，再抹平。
- 上笼蒸制，大火25分钟左右。
小贴士
蒸的时候锅中的水要多，火要大，那样蒸汽才够足。我就是水放少了，蒸出来表层有点干了。
根据TA的做法，网友做出了很多茯苓糕：
这个比较好看 很精致 像蛋糕一样的茯苓糕 看起来很好吃
转自下厨房，原文链接：http://www.xiachufang.com/recipe/100029866/