茯苓真假鉴别最简单的方法

了解茯苓的特质有助于鉴别茯苓的真假,制假者只能造形,造不了本质,几个小招让假茯苓无处遁形。但是在鉴别的时候也要注意方法,有些鉴别方法容易造成错觉。

了解茯苓的特质有助于鉴别茯苓的真假,制假者只能造形,造不了本质,几个小招让假茯苓无处遁形。但是在鉴别的时候也要注意方法,有些鉴别方法容易造成错觉。

茯苓特质:

  1. “嚼之粘牙”,把茯苓咬下去,咬到上下齿并拢,在张嘴的那一刻可以感到明显的粘牙。而假茯苓不会。
  2. 茯苓不溶于水,不会越泡越小,也不会泡着泡着就成渣。而假茯苓泡着泡着就成了渣。
  3. 假茯苓多用粮食粉末伪造,含有淀粉,淀粉遇到碘酒会生成蓝色的碘化物。茯苓没淀粉,不变色。

注意事项:

“嚼之粘牙”的体验有可能会造成错觉,很难体会出假茯苓“不黏牙”的不同。碘酒法也不一定完全可取,因为我曾听说过用滑石粉和硫酸钙做的假茯苓,遇到碘也不一定就变色。我认为最好的方法就是用水泡。烂了就是假的,不烂就是真的。茯苓真假鉴别 茯苓真假鉴别 茯苓真假鉴别

其他经验:

我见过的假茯苓沉甸甸的,密度比真茯苓要大,约1.5倍,也就是说一个袋子装真茯苓装40斤,装假茯苓就能装60斤。当然,假茯苓也有不同,并不是都比真茯苓密度大。但是如果你是一位药材经销商,在对茯苓有一定的认知的基础上,或许抛松度可以作为一个鉴别的要素。

(!!重要)一般情况下假茯苓不会单独存在,掺假的可能性比较大。切记要多测试几颗。

延伸阅读:

山药、茯苓、三七、贝母、虫草、鹿茸:此类药材用粮食粉末伪造者较多,用热水浸泡后,粮食铸制者会溶化,正品不溶化。

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