茯苓质量描述:如何让描述更准确?

对于茯苓的质量描述,我们可以说得更清楚一点。

我们可以从以下几方面来描述:

  1. 干度
    干度的描述其实可以做到无争议,因为可以用水分测定仪,建议所有想要长期发展茯苓产业的朋友购买。
  2. 颜色均匀度
    描述难点。颜色白有多白,黄有多黄?而且黄有很多种,赤丁是一种黄,陈货是另一种黄…
  3. 丁型(颗粒均匀度)
    描述难点。颗粒是否均匀,破损丁、边丁是否过多?
    丁型有两方面决定:1是切丁机的调教,可以影响丁型大小,也可以影响破损多少。2是晒/烘干过程中如果温度过高容易开裂。
  4. 沙杂
    沙杂,说的是茯苓有没有含沙,有没有树皮、草根等杂质。
    沙杂应该是完全去除的。
  5. 粉末
    粉末很好解决,直接过筛。过了3mm筛的就说“已过3mm筛”
  6. 二氧化硫
    二氧化硫残留是一个可以量化的因素,但是需要检测,对于产地加工户来说有点麻烦。
    目前只能说“全无硫”、“熏子”或“熏过”,对应的是“无硫”、“不超标”和“超标”
以上是描述茯苓丁质量最重要的几个参数。

茯苓片,茯神,茯苓块,我们也要根据以上几个参数来讲。这几个品种形状方面不需要统一。

其实真正好的东西不一定好看,好看的东西不一定真的好。但是市场经济没办法,为颜值买单的人太多了。

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