这篇文章我们说的是上游，也就是产地和集散地茯苓交易中的质量描述问题。
至于药商和饮片厂之间的质量描述，相对来说简单一点，因为经常需要看样，然后药商经验相对丰富，真不行还可以退货。但是在产地，加工户不会同意退货的。
在茯苓产业链的上游，各种大货交易，基本都需要当面进行。一个安徽人几乎没办法通过电话或者微信沟通，让云南那边发一车茯苓过来。
为什么呢？不是因为支付问题，也不是因为怕被骗，而是因为大家对质量的描述和理解不一样。
- 讲不清楚。
完全没有办法把茯苓的真实质量描述出来，讲来讲去就是“非常干，特别干”，或者“颜色挺好的”“碎末好少”…这一类模糊的话，没有细致的语言给它讲得毫无争议。
虽然干度完全可以用水分测定仪测出来，但是大部分的加工户并没有这种设备。
虽然碎末可以通过不同大小的筛筛出来，但是大部分加工户并没有。 - 无法客观。
卖家会有意或无意的把质量往好了说，这是一个心理学的问题，不仅仅是诚信的问题，自己家的孩子在他眼里就是好…当然，也有一些卖家是真的夸大宣传。
枸杞、黄芪这一类的果类或者根茎类药材，分级相对简单一些。多少颗粒、多大片，有一个客观的描述，大家心里的理解相差就不是太大。
但是茯苓是一个特别麻烦的东西，不同的地区、不同的气候、不同的种植方式都能让新鲜茯苓的质量产生差异；不同的加工方式又让最终的干茯苓质量相差甚远。
这里有两个变数，造成的结果就是干茯苓的质量差异非常大。