茯苓生长的过程其实是一个生物转化过程，菌丝分解、转化松树里的营养，生长出更多的菌丝，集结成菌核，即茯苓。
也就是说茯苓是吃松树长大的，松树就是茯苓的粮食。
用什么指标衡量茯苓产量高低？或者说，用什么指标衡量茯苓种植是否成功？
在我们种植圈交流茯苓产量的时候，有人说他一亩地种出xx斤茯苓，更多的人会说一包菌种长xx斤茯苓。
我认为用亩产量或者平均一包菌种的产量，都不能说明他的种植是成功还是不成功。
衡量一次茯苓种植是否成功的最重要的指标，是松木转化率。
具体地说，即1斤干料，产出多少茯苓。
我们种植茯苓，研究茯苓种植技术最终都是为了提升松木转化率。但是很多人却忽视了这个指标，从来没有认真计算过。
拿安徽岳西的种植来说，有经验的人会说，100斤干料最多出30斤鲜苓。也就是说，最高转化率是30%.
实际生产中如果木料新鲜度、干度、或者松光较多，转化率略低。如果各方面条件都刚刚好，转化率则略高。
种植茯苓选择什么样的松木？
安徽岳西越来越习惯于用短料，轻料。一包菌种10多斤木料，得3斤多茯苓。转化率都在30%上下。我们就会说这茯苓种得好！
不同地区种植茯苓的习惯？
如果种植的转化率达到30%，我们会发现，松木料基本上已经成了渣子，轻轻一捏就碎了。也就是说，茯苓已经把松树吃的干干净净。
种树蔸的时候，我们没办法计算树蔸的重量，没办法算出转化率。但我们可以看树根的分解程度，如果树根被茯苓菌丝分解成一捏就碎，转化率肯定就是高。
要注意的是，有时候树椴或者树根不一定是被茯苓菌丝分解的，土壤中不止茯苓着一种微生物，如果是被其他的杂菌分解，虽然松木或树根一捏就碎，但是不产茯苓。有经验的人可以通过气味判断。
总之，我们种植茯苓的时候对树椴和树蔸的所有一切的操作，其实都是为了让菌丝可以更好的吃松木。
从种植成本的角度看，种植茯苓以3种成本为主，茯苓菌种，松木/树蔸，人工成本。
很多云南的朋友松木来自于自家山上，就地取材，所以几乎不去算松木的成本。所以云南的朋友喜欢下长料、种料，为的是节省菌种和人工成本。他们算账的时候，也会说“种子多少钱，茯苓卖了多少钱”。
其实安徽以前也是这样。
直到后来安徽这边松木成本越来越高，大家算账的时候就会说，买树多少钱，茯苓长了多少多少…
有一点是可以肯定的，松木的成本、价值和重要性越来越高，菌种的成本则不会增加太多。所以请大家以后种植茯苓，必须把松树当作最宝贵的资源一样来对待，通过各种操作提升松木的转化率。